카라멜
그룹: 달콤한 향 및 구어망드
향기 프로필: 구르망 향수를 풍부하게 하고 플로럴 구성에 달콤함을 더해주는 캔디처럼 깊고 관능적이며 풍부한 크리미 버터리 락토닉 노트입니다.
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캐러멜은 향수 팬들이 토피 병에 손을 뻗게 만드는 PMS 시기의 갈망과 유사한 열정으로 찾는 향입니다.
사탕과 연유 사이를 오가는 관능적이고 풍부하며 크리미한 버터 같은 인상을 거부할 방법은 없습니다.
단순히 탄 설탕과 바닐라, 그리고 솜사탕을 넘어서, 소금 버터 캐러멜, 둘세 데 레체, 토피 노트가 향수에 깊이 있는 풍미를 제공하여 흥미롭게 만듭니다.
브랜드들은 칼로리 없는 빠른 해결책에 대한 이러한 욕구를 빠르게 활용했습니다: Victoria's Secret은 Essences de Voyage 라인에 Vanille Caramel을 출시했고, Jessica Simpson의 Fancy는 대중 시장의 컬트 현상이 되었으며 (그리고 Naomi Campbell의 동명 향수와 같은 다른 유명인들도 예외가 아니었습니다), Demeter는 Library of Fragrances에 심플하고 순수한 Caramel 향까지 선보였습니다. Fresh의 Tobacco Caramel은 파이프 담배의 자연스러운 캐러멜 노트를 참조한 성숙한 조합이며, Tom Ford Private Blend 라인의 Tobacco Vanille의 허니와 탄 설탕 노트도 마찬가지입니다. M.Micallef의 Vanille Aoud는 숟가락에서 떨어지는 버터스카치 노트의 더 복잡한 태피스트리에 대한 또 다른 니치 해석입니다. Ligne de St.Barth는 이국적인 접근 방식을 취하여 사탕수수를 연상시키는 Fleur de Canne à Sucre를 제안합니다. St.Barth의 Lea는 구르망의 즐거움을 더하는 아몬드 뉘앙스가 있는 또 다른 컬트 인기작입니다.
순수한 캐러멜과 소용돌이치는 설탕 노트의 도입은 1970년대 후반에 출시된 L'Artisan Parfumeur의 Vanilia의 출시로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 솜사탕 향이 나는 에틸 말톨 분자의 간단한 트릭은 바닐라에 아이스크림 콘의 인상을 줍니다. 물론 에틸 말톨은 1992년 Thierry Mugler의 Angel의 출시(그리고 끊임없는 복제) 이후 유명해졌습니다. 캐러멜과 파출리 오리엔탈의 트렌드세터—어린 시절에 대한 오마주와 함께—강력한 솜사탕 같은 재미있는 노트로 당신을 압도합니다! Chopard의 Wish가 바로 뒤를 따릅니다. 에틸 말톨은 자연 발생 말톨의 에틸 유사체이지만, 이번에는 분자가 실험실에서 합성되어 자연에서는 발견되지 않습니다: 따라서 단순 말톨보다 거의 500% 더 강력한 강화된 효과를 의미합니다! Thierry Mugler는 Angel Taste of Fragrance에서 풍부한 앰버 맥락 속에서 버터스카치 어코드가 감지되는 논리적 극단으로 밀어붙였습니다.
사이클로텐으로 우리는 더 복잡한 노트 섹션에 들어갑니다: 호로파 고체 추출물이 메이플 시럽 노트를 표현하는 데 사용되지만 (실제로 이러한 다른 성분이 발견되기 전까지 캐러멜-메이플 노트의 유일한 추출 공급원이었습니다), 실제 메이플 시럽은 사이클로텐으로 더욱 향이 강화됩니다; 따라서 분자의 향과 메이플 시럽 냄새에 대한 우리의 인식 사이에 생생한 연관성을 만듭니다! 메이플이 사이클로텐 냄새가 나는 걸까요, 아니면 사이클로텐이 메이플 냄새가 나는 걸까요? 호로파 씨앗에서 자연적으로 발생하며, 오늘날 커피 디저트, 감초 사탕, 구운 아몬드가 들어간 디저트와 같은 구운 설탕 제품에서 매우 흔하며, 호로파 씨앗 외에도 코코아와 커피에서도 발생합니다.
감초 힌트는 때때로 만족스러운 달콤한 캐러멜을 달성하는 데 매우 중요하며, Lolita Lempicka는 구르망 파출리의 자신만의 버전인 Lolita Lempicka 오 드 퍼퓸에서 이를 활용했습니다. Prada의 Candy도 캐러멜 톤이 풍부하며, 바닐라 달콤함과 매우 잘 어울리는 벤조인의 수지 같은 무게감으로 강조됩니다.
반면에 사이클로텐보다 1000배 더 강력한 분자인 소톨론은 구운 호로파 씨앗과 흑설탕 자체의 핵심 성분으로, 맛있는 조합입니다 (따라서 캐러멜 퓨라논이라고 불립니다). 정말 농축되면 카레 같은 톤을 띠지만 낮은 농도에서는 "팬 위의 캐러멜화된 설탕" 범위의 향으로 유지될 수 있습니다. 그러나 소톨론은 사케, 라이스 와인, 보트리티스 와인에서 발생하므로 부지 톤과 일치하는 노트도 가지고 있습니다. 소테른 포도의 "귀부병"을 재현하기 위한 니치 향수 Ginestet의 Botrytis를 기억하시나요? 소톨론이 들어 있어 팽 데피스, 설탕에 절인 과일, 허니 노트를 하나의 매끄러운 블렌드로 혼합합니다.
분명히, 우리가 허리둘레를 관리하는 것만큼이나 구매 습관에 있어 안목이 있는 시대에, 달콤한 캐러멜 향수에 투자하는 것은 풍미 가득한 향에 대한 증가하는 욕구를 충족시키고, 칼로리 없는 즐거움이며, 맛있는 영국 토피 한 조각으로 모든 것이 쉽게 위로받던 시절로의 회귀입니다.
작성: Elena Vosnaki
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