자몽
Citrus Aurantium
다른 이름: 팜플무스
그룹: 시트러스 향
향기 프로필: 블랙 커런트를 연상시키는 "더티(dirty)"한 언더톤을 가진 쌉싸름하고 아로마틱한 시트러스 향입니다.
가장 인기 있는 향수 - 자몽 노트
모든 향수 표시 →결과
Wood Sage & Sea Salt
Jo Malone London
Light Blue Eau Intense Pour Homme
Dolce&Gabbana
Symphony
Louis Vuitton
Tygar
Bvlgari
Island Dreams
Khadlaj Perfumes
Risvelium
Orto Parisi
Blackberry & Bay
Jo Malone London
Perseus
Parfums de Marly
Cheap & Chic I Love Love
Moschino
Eau de Lacoste L.12.12. White
Lacoste Fragrances
CK IN2U for Her
Calvin Klein
Remarkable People
Etat Libre d'Orange
Pinnace
French Avenue
Bad Boy Le Parfum
Carolina Herrera
Chance Eau Tendre Eau de Parfum
Chanel
Orage
Louis Vuitton
Al Qiam Silver
Lattafa Perfumes
L'Homme À la Rose
Maison Francis Kurkdjian
Hayaati Florence
Lattafa Perfumes
Aqua de Dora
Pana Dora
L'Homme Idéal Cologne Forte
Guerlain
Arsh
French Avenue
L’Homme Idéal Platine Privé
Guerlain
Aqua Allegoria Pera Granita
Guerlain
Light Blue Forever pour Homme
Dolce&Gabbana
Pomelo Sorrento
Gritti
Sceptre Bronzite
Maison Alhambra
The Icon
Antonio Banderas
Aqua Allegoria Pamplelune
Guerlain
Summer of 84
Kerosene
Agua Fresca Citrus Cedro
Adolfo Dominguez
Art Of Wood
Lattafa Perfumes
NoCologne
Fugazzi
L’Eau d’Issey Pour Homme Sport
Issey Miyake
Safari Breeze
French Avenue
Red Vetiver
Montale
Taskeen Marina
PARIS CORNER
L’Homme Idéal Cologne
Guerlain
Falling Into The Sea
Imaginary Authors
Invictus Aqua (2024)
Rabanne
Azzaro Sport Eau de Toilette
Azzaro
Light Blue pour Homme Italian Love
Dolce&Gabbana
Vetiver Pamplemousse
Zara
An Equestrian Series Pierce
French Avenue
Majesty
MAISON ASRAR
Poeme de Sagano
Ella K Parfums
Sweet Leaf
Room 1015
Eau de Lacoste L.12.12 Blanc Limited Edition
Lacoste Fragrances
Dior Homme Sport 2017
Dior
Between Two Trees
Floraïku
Woody Sage
Dossier
Pink Fresh Couture
Moschino
Mediterranean Honeysuckle
Aerin
Bitter Splash
Dries Van Noten
Hugo Reversed
Hugo Boss
Jour d'Hermes Absolu
Hermès
Escentric 04
Escentric Molecules
Vétiver Écarlate
L'Artisan Parfumeur
Tiffany & Love For Her
Tiffany
Vetyverio Eau De Parfum
Diptyque
Pomelo Riviera
Atelier des Ors
Pomelo Paradis
Atelier Cologne
Le Jour se Lève
Louis Vuitton
Eden
Adamo Parfum
Now White
RAVE
Le Gemme Tygar Extrait
Bvlgari
Daring Blue For Life
Maison Alhambra
Big Pony 1
Ralph Lauren
Mazaaj Rhythm
Zimaya
Queen of Seduction
Antonio Banderas
Emporio Armani Stronger With You Only
Giorgio Armani
Aegean Salt & Citrus
Theodoros Kalotinis
Leather Jardin
Zara
Vetiver Pamplemousse Elixir
Zara
Brioni Eau de Parfum Eclat
Brioni
Grapefruit
Jo Malone London
Daisy Eau So Fresh Glow
Marc Jacobs
Intuition
Aramis
Poivre Pomelo
Atelier Materi
Navy Black
Zara
Black Panther
Alexandria Fragrances
Mugler Cologne Fly Away
Mugler
Invictus Aqua (2025)
Rabanne
DKNY Be Delicious Ice Pop Citrus Splash
Donna Karan
Eau de Pamplemousse Rose
Hermès
Eternal Rainbow
ByBozo
Philos Messenger
Maison Alhambra
Lueur d'Espoir Memories of Summer
PARIS CORNER
This is not Testosterone
Hormone Paris
Arrakis
Spirit Of Kings
Clary Sage Edizione Millesimata
Trussardi
Happy Feels
Adidas
Harvest Season
d'Annam
Sel d'Azur
Yves Rocher
En Plein Air
Jouissance
Seville Orange Perfume Oil
Nest
4711 Acqua Colonia Pink Pepper & Grapefruit
4711
First Dream of the Year
Floraïku
Junoon Oud
Al Haramain Perfumes
Fluo
Masaki Matsushima
The Scent Of Peace
Bond No 9
Panorama
The Woods Collection
Black Forest
Al Ambra
Feroce Pour Homme
Fragrance World
All Night Until First Light
Discothèque
Médie
Trudon
D Red by Diesel
Diesel
Cédrat de Diamante
Versace
Lacoste Booster
Lacoste Fragrances
L'Eau Kenzo Pour Femme Hyper Wave
Kenzo
Viva La Juicy Neon
Juicy Couture
True Amore (Into The Floral)
Zara
Lake Balaton
Superz.
Pompelmo
Laboratorio Olfattivo
Concentré de Pamplemousse Rose
Hermès
Boss Bottled Sport
Hugo Boss
North Stag Expressions I Un
PARIS CORNER
Engel Pure
Rammstein
Harry Potter Burlington 1819 Limited Edition
Roja Dove
Pink Grapefruit
The Body Shop
Space Girl
Lush
Hesperides Grapefruit
Fresh
Pamplemousse Rhubarb
L'Occitane en Provence
Big Pony 4
Ralph Lauren
Vanilla Grapefruit
Lavanila Laboratories
Declaration L'Eau
Cartier
Big Pony 1 for Women
Ralph Lauren
Jo's Rhubarb
Zara
Cool Water Grapefruit & Sage
Davidoff
Bafafá
L’Occitane Au Brésil
Ananas Fizz
L'Artisan Parfumeur
Levante Intense
Jo Milano Paris
Paradiso
Pigmentarium
Azzaro Pour Homme Limited Edition 2016
Azzaro
Melody
The Dua Brand
Joy of Pink
Lacoste Fragrances
Tilly
By / Rosie Jane
Grapefruit & Patchouli, Luisa
Zielinski & Rozen
Casa di Capri
Nous Tous
Brasilia Absolu
Alexandria Fragrances
Pamplorose
Brocard
By Virtue of Sunbeams
Lux e+ Terra
Azzaro Chrome Summer
Azzaro
Blooming Grapefruit
Angel Schlesser
Bombshell Beach
Victoria's Secret
Re:fresh
Louis
Bombshell Seduction
Victoria's Secret
Invincible
New Brand Parfums
Pink Grapefruit
Demeter Fragrance
Soft And Young
Verset Parfums
Bombshell Summer 2017
Victoria's Secret
Grapefruit Incense
Zara
Eau Vitaminee
Biotherm
Amour Citron
Balchaud
Marine Splash
Victoria's Secret
Impatiente Eau de Parfum
La Manufacture
Cuero
Verset Parfums
Sunlight Grapefruit & Rose
Jil Sander
So Pink
Gap
Cyprès et Pamplemousse
Yves Rocher
Petal Buzz
Victoria's Secret
L'Eau d'Issey pour Homme Sport Polar Expedition
Issey Miyake
Masculin Leather
Riiffs Perfumes
Infinite
AXE
Elvie Firefly
Oriflame
Dirty Grapefruit Body & Hair Mist
Heretic Parfum
Colcci White
Colcci
Bombshell Pink Diamond
Victoria's Secret
Grapefruit Tea
Demeter Fragrance
Pink Grapefruit
So...?
Dana
Verset Parfums
Pompelmo
Monotheme Venezia
Sunlit Ridge
Bath & Body Works
Ash'aa Neroli
Arabiyat Prestige
Bonsoir
Osma Perfumes
Happy Feels Hair & Body Mist
Adidas
Rio Night
Becquer
I am SHAY
Anfasic
Sunrise Paradise
Adopt Parfums
Sel de Pamplemousse
Zara
Ceix For Him
Verset Parfums
My Lucky Star
Freevola
Vibrant Leather Parfum de Liberte
Zara
Go Fresh Grapefruit & Lemongrass
Dove
Cap Nature Pamplemousse
Yves Rocher
Just Fly
Who Am I
This is Me
Custo Barcelona
Pomelo Sensual
Leland Francis
Wild Coolness
Zara
Andamento
Salas
Orange Meadow
Victoria's Secret
Cute Grapefruit
A'pieu
O Pomelo - Pamplemousse
Comptoir Sud Pacifique
Fractal Witch
Sucreabeille
Ambra
Bibi Bigler
ODR-211 Lucent
A-chromiq
Grapefruit
DS&Durga
Aromatic Blends: Nashi Blossom & Pink Grapefruit
Kiehl's
Pink Grapefruit
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Grapefruit Lime & Mint
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Grapefruit Lime & Mint
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자몽은 시트러스 과일의 역사적 고향인 중국 북부에서 멀리 떨어진 곳에서 탄생했습니다. 그 "어머니"는 포멜로(학명 Citrus maxima)입니다. 아마도 포멜로 씨앗은 17세기 중반경 서인도 제도 영국 원정대에 참가했던 필립 샤독(Philip Shaddock) 선장에 의해 카리브해로 전해진 것으로 추정됩니다.
포멜로는 배를 연상시키는 약간 뾰족한 끝을 가진 크고 둥근 열매를 맺으며, 껍질이 두껍습니다. 시트러스 과일 중 가장 큽니다.
자몽의 이름 중 하나인 pamplemousse는 타밀어 pampa limāsu("큰 시트러스")에서 유래했으며, 포르투갈 항해사들이 이를 pomposos limões로 받아들였고, 이후 네덜란드어에서 pompelmousse를 거쳐 pompelmoes가 되었습니다. 영어에서는 pomelo, pummelo 또는 pumelo로 변형되었습니다.
자몽의 "아버지"는 잘 알려진 스위트 오렌지(학명 Citrus x sinensis), 더 정확하게는 자메이카에 귀화한 품종입니다. 분명히 이 하이브리드는 우연히 발생했습니다. 자몽은 웨일스 출신의 성직자이자 박물학자인 그리피스 휴즈(Griffith Hughes)에 의해 처음 기술되었습니다.
그의 저서인 The Natural History Of Barbados (1790)라는 400여 페이지에 달하는 기념비적인 작품에서, 그는 자몽을 금단(禁斷)의 열매라 부르며 현지인들이 이를 바베이도스의 7대 불가사의 중 하나로 여긴다고 주장했습니다. 이 책은 "현대 분류학의 아버지"로 알려진 스웨덴 박물학자 칼 린네(Carl Linnaeus)로부터 높은 평가를 받았으나, 다른 이들은 이를 신뢰할 수 없고 기만적이라고 간주하기도 했습니다.
자몽(Grapefruit)이라는 현대적인 이름은 그 겉모습 때문에 붙여졌는데, 자몽 열매는 포도(Grape)처럼 송이로 자라기 때문입니다. 오랫동안 자몽과 포멜로는 구분되지 않았으며, 앞서 언급한 영국 항해사의 이름을 따서 둘 다 "샤독(shaddock)"으로 불렸습니다. 식물학자들은 1830년대에 들어서야 그 차이를 인정하기 시작했고, 한 세기 후인 1940년 이후에 자몽의 기원이 확립되면서 공식적인 라틴어 명칭인 Citrus x paradisi가 부여되었습니다.
자몽은 1820년대에 미국에 전해져 빠르게 인기를 얻었습니다. 20세기 초에는 핑크 품종이 등장했습니다(이들은 보통 더 달콤합니다). 자몽 에센셜 오일은 압착이나 증류를 통해 얻어지며, 주로 과육이 매우 밝고 연노란색인 던컨(Duncan) 품종의 껍질에서 추출합니다. 현재 플로리다와 텍사스에서는 오로 블랑코, 루비 레드, 핑크, 리오 스타, 톰슨, 화이트 마쉬, 플레임, 스타 루비, 던컨, 포멜로 HB 등 수많은 자몽 품종이 재배되고 있습니다.
품종 개량의 결과로 자몽은 점점 더 달콤해지면서 원래 과일이 가졌던 쓴맛과 떫은맛을 잃어갔으며, 껍질은 얇아지고 씨앗은 작아졌습니다. 이는 껍질에서 추출한 에센셜 오일에도 반영되어 향이 더 부드러워지고 개성이 "약해지는" 결과를 낳았습니다.
자몽 에센셜 오일의 향은 스위트 오렌지, 비터 오렌지, 그리고 레몬과 매우 유사합니다. 장 클로드 엘레나(Jean-Claude Ellena)는 그의 저서 The Diary of a Nose: A Year in the Life of a Parfumeur에서 천연 자몽 에센셜 오일이 오렌지와 너무 비슷하게 느껴져서 신선한 자몽 특유의 성격이 부족하다는 점에 아쉬움을 표했습니다.
자몽 에센셜 오일의 주성분은 리모넨입니다. 리모넨은 베르가모트를 제외한 거의 모든 시트러스 에센셜 오일의 핵심 성분입니다. 리모넨은 시트러스의 과즙 넘치는 상쾌한 신선함을 담당하지만, 시트러스 향수를 만드는 데 있어 결정적인 역할을 한다고 보기는 어렵습니다.
솔직히 말해서, 더 밝고 설득력 있는 시트러스 성분을 만들기 위해 제조사들은 오일 내의 리모넨 양을 줄입니다. 보통 저온 가압 증류 방식으로 제거하지만, 고급 분획법은 훨씬 복잡합니다. 이러한 오일들은 잘 알려진 대로 "농축(folded)" 오일이라 불립니다. 예를 들어 "5-fold"라는 표시는 해당 오일을 리모넨으로 5배 희석해야 원래의 농축되지 않은 버전으로 돌아간다는 뜻입니다.
알데하이드는 모든 시트러스 에센셜 오일의 중요한 부분을 차지합니다. 알데하이드를 전적으로 합성 성분으로만 간주하는 것은 실수입니다. 일부 시트러스 오일의 알데하이드 함량은 Chanel No 5보다 상당히 높습니다. 자몽 에센셜 오일에는 짝수 탄소 원자를 가진 물질이 주를 이루는 포화 알데하이드 복합체가 포함되어 있습니다: 주로 옥타날(0.3-0.8%), 데카날(0.3-0.6%) 및 도데카날(약 0.15%).
이중 결합을 가진 알데하이드 역시 자몽 향에서 중요한 역할을 합니다: 이성질체인 노네날, 데세날, 데카디에날, 시넨살, 그리고 금속성의 "피 비린내"로 널리 알려진 trans-4,5-epoxy-cis-2-decenal 등이 있습니다.
자몽 향의 중요한 특징은 황 성분이 느껴지는 "트로피컬"한 성격이며, 이를 만드는 물질은 para-menth-1-en-8-thiol, 즉 그레이프프루트 메르캅탄입니다. 이 성분은 향이 극도로 강렬하여 자몽 에센셜 오일 내 함량은 10억 분의 1 미만이지만, 자몽 특유의 이국적인 과일 노트를 담당합니다.
그레이프프루트 메르캅탄은 상당히 저분자량인 황 함유 화합물이지만, 놀랍게도 순수한 상태에서도 지옥의 유황 냄새나 썩은 마늘 냄새가 아닌, 누구나 알아볼 수 있는 기분 좋은 자몽 향을 풍깁니다. 관찰력이 좋은 분들은 그레이프프루트 메르캅탄이 테르피네올의 메르캅토 유사체라는 사실을 이미 눈치채셨을 것입니다. 테르피네올은 자몽 에센셜 오일의 약 0.2%, 자몽 주스 내 모든 향기 성분의 약 8%를 차지합니다.
자몽 향에는 다른 대부분의 시트러스와 구별되는 또 다른 중요한 특성이 있습니다. 바로 베티버를 연상시키는 특유의 쌉쌀한 허브-우디 측면입니다. 이는 주로 누카톤(nootkatone)에 의해 결정되며, 오일 내 함량은 0.5%에서 2%까지 다양합니다.
누카톤은 에센셜 오일에서 추출된 누카 편백(알래스카 시더)의 이름에서 따왔습니다. 세르게이 보리소프가 최근 소개한 브랜드인 Corps Volatils Synthetized Citrus에서 누카톤의 향을 맡아볼 수 있습니다.
특히 퓨란 유도체와 같은 고리형 에스테르는 자몽 향에 중요한 기여를 합니다. 리날로올 옥사이드는 자몽 향기 조성의 12%를 차지하며, 리모넨 다음으로 큰 비중을 차지합니다. 리날로올 옥사이드는 플로럴하고 허브 같은 그린 뉘앙스를 부여합니다.
또 다른 중요한 성분은 3,6-디메틸 벤조퓨란입니다. 이 성분은 향기 역치가 상당히 낮아 전체적인 자몽 향에 미치는 영향이 매우 크며, 자몽에 민트 같은 수지성 뉘앙스를 더합니다.
자몽의 색상은 향기 구성과 직접적인 상관관계가 있습니다. 화이트 자몽은 누카톤과 기타 미량 성분의 함량이 더 높고, 색이 더 진한 자몽은 이러한 물질은 적은 대신 알데하이드 함량이 더 높습니다.
조향사가 자몽 프로필을 만드는 데 도움을 주는 합성 원료는 꽤 많습니다. 종종 누카톤 / 베티본 / 발렌센과 같은 친숙한 구조적 패턴을 보입니다.
자몽 향료는 시트러스, 황 성분의 블랙커런트, 과일 향의 루바브, 우디, 그린 등 다채로운 측면을 가지고 있습니다. 각각은 고유한 뉘앙스를 지닙니다. 디메틸카티논과 프룩탈레이트는 매우 신선하고 시트러스한 향이 나며, 플로로팔과 루바퓨란은 마리화나의 터치가 가미된 루바브 그린 향을 띱니다. 쿠시닐, 비고플로르, 루보픽스는 베티버를 연상시키는 뚜렷한 우디 특성을 공유합니다.
자몽의 중요한 트로피컬 뉘앙스는 종종 황 화합물을 추가하여 전달되지만, 다른 대안도 있습니다. 예를 들어 파라디사미드(paradisamide)가 있습니다. 이는 놀랍도록 가벼운 에스테르 성격을 가지고 있어 밝고 이국적이면서도 불쾌한 "고양이 오줌(feline)" 같은 효과가 없습니다. 향의 지속력이 꽤 좋다는 점도 장점입니다.
자몽은 조향에서 가장 인기 있는 시트러스 노트는 아닐 수도 있습니다. 1990년대에 자몽은 전형적인 오 드 코롱의 느낌을 피하기 위해 남성용 향수의 상단 시트러스 노트에 주로 적용되었습니다.
자몽의 누카톤은 이미 자몽-베티버라는 명확한 조화를 암시하고 있습니다. 그러나 누카톤은 가격이 매우 비싸기 때문에 종종 루보픽스나 기타 유사한 원료로 대체되기도 했습니다.
그럼에도 불구하고 자몽이나 그와 매우 유사한 포멜로의 멋진 향을 의도적으로 강조하기 위해 만들어진 향수들이 있습니다. 제가 개인적으로 좋아하는 향수로는 Estee Lauder Pleasures For Men, Gritti Pomelo Sorrento, Brocard Ethno, Mugler Cologne Fly Away, Guerlain Aqua Allegoria Pamplelune 등이 있습니다.
글: Mat Yudov